Marx.ba
Prvu Dubai čokoladu apravio je proizvođač čokolade Fix, koji prodaje samo u Ujedinjenim Arapskim Emiratima. Uslijedilo je ludilo na TikToku, prava čokoladomania.
Dubai čokolada, slastica punjena zeleim kremastim nadjevom, postala je toliko popularna da je dovela do prave nestašice zrna pistacija, javlja Financial Times.
Prvi snimak koji hvali okus ove skupe čokolade objavljen je tek krajem 2023. godine i sada je pregledan više od 120 miliona puta, a rezultat međunarodna nestašica vitalnog sastojka, zrna pistacija, koje se uglavnom uzgajaju u SAD ili Iranu.
– U godinu dana cijene su porasle sa 7,65 na 10,30 dolara po funti, a težina jedne funte odgovara otprilike 0,45 kilograma, rekao je za Financial Times Giles Hacking iz trgovca orašastim plodovima CG Hacking.
Već je bila nestašica orašastih plodova zbog prošlogodišnje loše žetve u SAD, vodećem svjetskom izvozniku. Iako je taj urod bio manji nego inače, bio je više kvalitete pa se uglavnom prodavao kao cijeli orašasti plod, još uvijek u ljusci. To je stvorilo daljnju nestašicu osnovnih jezgri koje se koriste u čokoladnim pločicama. No iranski proizvođači su, u međuvremenu, izvezli 40 posto više orašastih plodova u UAE nego 12 mjeseci ranije.
Dubai čokoladomanija rezultat je stvaranja pločice koja je kombinirala mliječnu čokoladu, usitnjeno tijesto poznato kao kadaif i nadjev od pistacija.
VEZANO
