Dajana Švraka Milutinović za Marx.ba: Utjecaj ishrane na nivo folikulostimulirajućeg hormona
Marx.ba Mnogi su izazovi koji nas prate na putu začeća, ali jedan od najčešćih je neuravnoteženost folikulostimulirajućeg hormona (FSH), koji nam često odlučuje da li će uopšte doći do željene trudnoće. Poznato nam je da kvalitet jajnih ćelija odlučujući faktor u postizanju trudnoće, a upravo nam to zavisi od uravnoteženosti FSH. Kada smo u postupku pripreme za trudnoću, nivo vašeg folikulostimulirajućeg hormona mora biti ispod 10 mIU/ml. Kada je nivo FSH previsok ili prenizak, postizanje trudnoće može postati mnogo teže jer utječe na vaš menstrualni ciklus i ovulaciju. Kako se kvalitet i količina jajnih ćelija smanjuju vaše tijelo će pokušati da to nadoknadi tako što će proizvoditi više FSH kako bi stimulisalo funkciju jajnika. Ovo se obično vidi kod žena koje doživljavaju preuranjenu menopauzu. Vrlo je važno da u ovom postupku slušate savjete endokrinologa, ginekologa, ali i da uz ishranu pomognete regulaciji nivoa FSH kao i drugih poremećaja hormona. Kako je ovo jedan od čestih izazova u postizanju trudnoće, podijeliću sa vama nekoliko savjeta kako ishranom da pomognete u regulaciji FSH. Moram da naglasim da određeni hranljivi sastojci i faktori u ishrani imaju ulogu u opštem hormonalnom zdravlju, što indirektno utječe i na nivoe FSH. Ovo su neki od hranljivih sastojaka i namirnica koje mogu podržati balans hormona: Omega-3 masne kiseline: Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, poput masnih riba (losos, sardine, pastrmke), oraha, lanenog sjemena i sjemena chia, poznata je po svojim protivupalnim svojstvima i podršci opštem hormonalnom zdravlju. Iako je potrebno više istraživanja da bi se uspostavile definitivne veze, omega-3 masne kiseline mogu pomoći u proizvodnji i ravnoteži hormona, uključujući one koji su uključeni u menstrualni ciklus i ovulaciju. Poboljšanje kvaliteta jajne ćelije, posebno DHA, može doprinijeti poboljšanju kvaliteta jajne ćelije, što je ključno za uspješno oplođenje i implantaciju. Omega-3 masne kiseline imaju svojstva protiv upala. Smanjenje hronične inflamacije u reproduktivnom sistemu može pozitivno utjecati na plodnost stvarajući povoljnije okruženje za začeće. Ako je teško unijeti dovoljno omega-3 masnih kiselina samo putem ishrane, možete razmotriti dodatke omega-3 masnih kiselina kao suplementa, ali uvijek savjetujem prethodnu konsultaciju sa stručnim licima. Uključite u ishranu mnogo voća i povrća, jer su bogati antioksidansima. Borovnice, lisnato povrće, citrusno voće i krstašasto povrće poput brokolija i karfiola pružaju esencijalne vitamine i minerale koji podržavaju balans hormona. Zdrave masti poput avokada, maslinovog ulja, kokosovog ulja i orašastih plodova (bademi, pistacije), jer su uključeni u proizvodnju i regulaciju hormona. Hrana bogata vlaknima pomaže regulaciju nivoa šećera u krvi i promoviše opšti balans hormona. Birajte integralne žitarice (ovas, smeđu rižu, kinoa), mahunarke (pasulj, leća) i povrće bogato vlaknima. Namirnice bogate fitoestrogenima: Neke biljne namirnice sadrže jedinjenja nazvana fitoestrogeni, koja imaju blago estrogeno dejstvo u organizmu. Sojini proizvodi (tofu, tempeh, edamame), laneno sjeme, slanutak i leća su primjeri namirnica koje sadrže fitoestrogene. Vitamin D je doživio svoju ekspanziju u istraživanju uloge u začeću. Istraživanja su pokazala da žene koje su imale normalan nivo vitamina D sui male mnogo veći uspjeh u VTO ili u željenoj trudnoći prirodnim putem. Namirnice bogate vitaminom D, poput masnih riba, obogaćenih mliječnih proizvoda i žumanaca, mogu imati pozitivan utjecaj na balans hormona. Vrlo je važno da spomenem, da vitamin D nikad ne uzimate kao suplement na svoju ruku, odnosno ako nemate nalaz koji pokazuje deficit. Mnogo slučajeva iz prakse pokazalo mi je da zbog viška vitamina D imali smo neuspjeh zbog različitih komplikacija. U ovim sunčanim danima, rijetkost je da imamo deficit, zato ga unosite samo kroz hranu. Uključite namirnice bogate cinkom, kao što su meso, perad, morski plodovi, mahunarke (pasulj, leća), orašaste plodove (bademi, indijski orasi) i sjemenke (bučine sjemenke, sjeme susama), jer cink ima ulogu u proizvodnji i regulaciji hormona, u regulisanju ovulacije ali i imunološke funkcije. Za ukupan balans hormona i pripremu za željenu trudnoću važna je cjelokupna uravnotežena ishrana i odgovarajući balans nutrijenata. Moj prvi savjet svakoj ženi je uvijek da vodite računa da unosite dovoljno proteina i masti, a ugljene hidrate uvijek svodite na manje količine i birajte one složene i kvalitetne. Uvijek se konsultujte sa stručnim licima i pratite njihove savjete kako biste postigli najbolje rezultate. U međuvremenu, uživajte u zdravoj ishrani i vjerujte u lijepe vijesti koje dolaze. Dajana Švraka Milutinović: Magistar farmacije, master ishrane i suplementacije @dashinasuperhrana
Psihologinja Alma Mahmutović Katica za Marx.ba: Za bolju produktivnost, oslobodite svoje resurse
N. D. Kako biti produktivan, bolje se organizirati i posložiti prioritete neka su od pitanja koja nas muče gotovo svakodnevno. Kad bih barem bio produktivniji. Kad bi barem više učio. Kad bi barem poduzimao stvari. Kad bih barem prestao odugovlačiti. Samo su neke dileme koje vam sigurno zvuče poznato. Ugledna psihologinja Alma Mahmutović Katica je za Marx.ba iznijela svoje viđenje na ovu temu i dala određene savjete koji vam svakako mogu biti od koristi. – Svaka ličnost posjeduje svoje resurse i potencijale koji su dovoljni za njeno funkcioniranje kako privatno, tako i socijalno, i u suštini ako je taj neki krug ravnoteže zadovoljen osoba će jednostavno biti samosvjesna, samoostvarena, samoaktuelizirana i na taj način će ustvari pronaći neke resurse i alate kojima će u suštini doprinijeti boljoj društvenoj zajednici, odnosno boljem društvenom stanju. Naime kada je osoba često izazvana negativnim reakcijama, odnosno nema dovoljno samopouzdanja u sebe, često se osjeća i neadekvatnom odgovoriti na neke radne zadatke i zahtjeve i ne mora se produktivnost odnositi samo na poslovnog. Produktivnost dakle može biti i na profesionalnom i na privatnom planu naravno, jer sam produktivan osjećaj u kući, kada se osjećamo vrijedno, kad osjećamo neku motivaciju i to znači da imamo definitivno energije, života i elana, kaže Mahmutović Katica. Prema njenim riječima, u životu svaka osoba apsolutno zavrijeđuje da sve svoje resurse i potencijale i one skrivene i otkrivene otkrije na vrijeme i da jednostavno pokuša da sve te svoje resurse ispolji u vidu svoje kreativnosti kojom će se osjećati vrijedno. – Samo na taj način, samovrijednovanje i potvrda drugih ljudi doprinijet će da jedinka bude zaista kvalitetna, svjesna sebe i da nastavi dalje. U slučaju da se nekada desi da imamo ponižavanje, mobing od strane nadređenih, dešava se da jedinka ne povjeruje u svoje potencijale više ili tu zablokira i na neki način postane kontraproduktivna. Tako da moj savjet jeste da se bavimo ljudima. Prije svega da se bavimo sobom, da proučimo sebe, da zavolimo sebe, da volimo svaki dio sebe. Samim tim kada budemo voljeli sebe, nećemo biti zavidni drugim ljudima, šta i koje oni potencijale posjeduju, odnosno koje resurse. Poticat ćemo druge ljude na bolje, poticat ćemo ljude da ne budu ograničeni u svojim resursima, nego da budu onako zaista sretni u tome, a prije svega moramo krenuti od sebe, naglašava psihologinja.
Koliko bi dnevno trebalo prehodati: Nova analiza kaže da priča o 10.000 koraka baš i nije tačna
Marx.ba Mnogo je onih koji su mjerili koliko im dnevno fali koraka do “čarobnih”’ 10.000. To zvuči puno. Prosječnoj osobi treba između 80 i 150 minuta kako bi dosegla taj prag, što zahtijeva podosta napora. Ipak, trebamo li uistinu toliko koračati kako bi pospješili zdravlje? Na temelju nove meta-analize koja sadrži 17 različitih istraživanja u kojima je sudjelovalo čak 227.000 ispitanika, odgovor je ne. Međunarodni tim naučnika objavio je u Evropskom časopisu za preventivnu kardiologiju potvrdu onoga u šta su mnogi sumnjali ili čemu su se nadali – zdravstvene koristi mogu se ostvariti s izrazito manjim brojem koraka. Analiza otkriva da je 4.000 koraka dnevno dovoljno da smanji prosječnu smrtnost, a samo 2.400 koraka je dovoljno da smanji rizik od smrti uzrokovane kardiovaskularnim bolestima. Naravno, što više koraka, to bolje. Doktorica Christine Joisten, voditeljica Zavoda za tjelesnu aktivnost i promicanje zdravlja na njemačkom sportskom univerzitetu (DSHS) sa sjedištem u Kolnu, odgovara na neka od bitnih pitanja vezana za hodanje, tjelovježbu i zdravlje. – Zapravo i nije zato što postoji više analiza koje pokazuju da je cilj od 10.000 koraka bitan preduvjet za uspjeh posebno za sniženje krvnog pritiska i indeksa tjelesne mase (BMI), kazala je Joisten. Također, Američki centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) trenutno preporučuje većini odraslih da teže cilju od 10.000 koraka zbog općeg zdravlja. – Ustvari, tih 10.000 koraka dolazi iz japanske marketinške kampanje za pedometar prije Olimpijskih igara u Tokiju 1964. godine, tvrdi Joisten. Naime, japanski simbol za broj 10.000 liči osobi koja hoda. Kako kaže, čak i mali napredak se mora uzeti u obzir. – Mala povećanja od 500 do 1.000 koraka dnevno ili 5 do 10 minuta hodanja više lako se mogu realizirati, kaže Joisten. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ljudima od 18 do 64 godine preporučuje minimalno 150 do 300 minuta umjerene fizičke aktivnosti sedmično ili 75 do 150 minuta intenzivnije aerobne fizičke aktivnosti, uz vježbe jačanja velikih skupina mišića dvaput sedmično ili više. Isto vrijedi i za starije od 65 godina kojima se posebno preporučuju vježbe ravnoteže i koordinacije.
Kada svi govore uglas, nastaje haos: Primijenite ovu kratku frazu i doći ćete do uspjeha
Marx.ba – Mali razgovori mogu djelovati trivijalno, ali isto tako mogu dati velike rezultate. Mogu nam pomoći da uspostavimo nove ili dublje veze sa drugima, omogućavajući nam da otkrijemo neke, možda, neočekivane oblasti od zajedničkog interesa. Mogu nam omogućiti da uspostavimo ili ojačamo svoju ličnu reputaciju, dajući nam priliku da pokažemo toplinu i empatiju, priča Matt Abrahams, predavač na Stenfordu, voditelj podkasta i stručnjak za komunikaciju. On je, konkretno, kaže uvijek bio inspirisan manirima svoje punice i impresivnim međuljudskim vještinama. – Njena omiljena fraza bila je “Pričaj mi više o tome”, i dešava se da je uvijek koriste ljudi koji su dobri u tim tzv. malim razgovorima – ističe Abrahams za CNBC. – Većina članova moje uže porodice nije bila tako sjajna u dijalozima i aktivnom slušanju tokom razgovora. Svi smo govorili uglas, ne slušajući jedni druge. Čuo bi se onaj ko je najglasnije i najduže govorio, a ostali ne. Dakle, zamislite kako je bilo upečatljivo vidjeti moju punicu kako tako dobrovoljno ustupa riječ, dajući dozvolu drugoj osobi da govori. Djelovalo je to kao tako velikodušan, empatičan čin. Odmah sam osjetio koliko je veza stvorila sa tim jednostavnim riječima, i vidio sam koliko je naučila od ljudi sa kojima je razgovarala, piše dalje ovaj stručnjak za komunikaciju. Dakle, upravo ovaj savjet možete primijeniti i na radnom mjestu, kako biste izgradili bolje odnose sa kolegama, ali i sa šefom, klijentima, saradnicima. Najbolji komunikatori, smatra Maat, daju sagovorniku “reakcije podrške”. Fraza “Pričaj mi više o tome” podržava ono što druga osoba govori; suprotno tome je replika, što znači da je fokus ponovo na vama i vašoj priči. Ako se, recimo, vaš prijatelj požali na svog dosadnog komšiju sa sprata, ako kažete: “Da, ne bi vjerovao do kakvih situacija me moj komšija dovodi. Njegova sinoćna žurka je trajala i posle tri sata ujutro – ovom izjavom ste “prebacili” razgovor na sebe. Odgovor podrške, s druge strane, pokazuje da saosjećate sa svojim prijateljem ili da, jednostavno, želite da čujete više detalja o lošem ponašanju njegovog komšije i o tome kako se vaš prijatelj nosi sa tim.
Da li biste probali “odštampani” losos: Tvrde da je ukus identičan pravom, 130 grama košta 7 eura
Marx.ba Startup “Revo Foods” je prva kompanija koja prodaje 3D verziju fileta lososa u odabranim prodavnicama u Beču i putem online prodavnice, koja isporučuje proizvod u većinu evropskih zemalja. – Veoma se lijepo guli u slojeve baš kao losos – rekao je Robin Simsa, izvršni direktor startapa, za Bussines Insider. – Također ima sličan ukus, ali kao i svaka alternativa za meso, nije 100 posto isti, dodao je. Ovo označava prekretnicu za industriju alternativnih morskih plodova u nastajanju, koja testira niz sastojaka i tehnologija, kako bi napravila proizvode koji ne štete okeanskim ekosistemima. Neki startupi razvijaju opcije zasnovane na biljkama, dok drugi uzgajaju riblje ćelije u laboratoriji. Što se tiče ovog startupa, 3D štampač nanosi “mikoprotein” napravljen od korjena pečuraka sa biljnim mastima, kako bi oponašao teksturu pravog lososa. Investitori su posljednjih godina uložili više od 400 miliona dolara u startupove koji se bave alternativnim morskim plodovima, uključujući 7 miliona dolara u Revo Foods. Ali nijedna kompanija još ne pravi ogromne količine. A najveće pitanje ostaje uglavnom neprovjereno: da li će ljudi kupovati? Tokom prethodnih nekoliko sedmica, 3D filet lososa prodavao se u roku od nekoliko sati od postavljanja na police. Ali mnogi su kritikovali cijenu i ideju “odštampane hrane”. Naime, Revo Foods prodaje 130 grama lososa za 7 eura. – Zašto bih jeo lažnog lososa koji je skuplji od pravog, samo je jedan od komentara. Simsa je rekao da će cijena pasti, kada startup automatizuje više koraka u procesu. Također, tu je i održivi ugao. Losos se smatra jednom od najzdravijih namirnica za jelo, a riba uopšte ima mnogo niži ugljenični otisak od govedine, što dobro poznato doprinosi klimatskoj krizi, zbog emisije metana iz stoke i ogromne količine zemlje koja je potrebna za njihov uzgoj. Ipak, prema Ujedinjenim nacijama, oko jedne trećine globalnih ribljih fondova je prekomjerno iskorišteno. A mreže za pecanje su glavni izvor okeanske mikroplastike, za koju naučnici kažu da se sve više nalazi u ljudskim tijelima. – Kada bi ljudi donosili odluke na osnovu zdravlja i planete, svi bismo već jeli samo tofu, rekao je jedan od stručnjaka.
Koliko ste ovisni o internetu: Ovaj test signalizira kada se treba početi brinuti
Marx.ba Sada više nije moguće zamisliti svoj život bez interneta i bez društvenih mreža – posao, komunikacija, zabava, društveni odnosi – sve prolazi kroz internet i sve smo više zapetljani u njegove mreže. Ali koliko smo ovisni o webu i društvenim mrežama? Nova studija koju su proveli istraživači sa Univerziteta Surrey pokušala je odgovoriti na to pitanje, razvijajući pravi spektar ovisnosti o internetu podijeljen u pet kategorija. Prema podacima, prosječno vrijeme provedeno na internetu je četiri i po sata dnevno za odrasle (starije od 24 godine) i šest sati dnevno za mlade (ispod 24 godine). Ove su vrijednosti, međutim, generičke procjene, koje ne uzimaju u obzir različite svrhe vezane uz korištenje interneta (posao, učenje, zabava…) niti moguću prisutnost simptoma stvarne ovisnosti. Engleski su istraživači uključili gotovo 800 ljudi različite dobi i društvenog podrijekla te su kroz intervjue uspjeli definirati pet profila korisnika interneta. 1. Povremeni korisnik Internet koristi uglavnom za specifične aktivnosti, bilo da se radi o studiju ili poslu, i prekida vezu bez gubljenja vremena, nije zainteresiran za istraživanje novih stranica ili aplikacija i ne pokazuje znakove ovisnosti. Povremeni korisnik ima prosječnu dob od 33,4 godine i čini 14,86 posto uzorka ispitanika. 2. Početni korisnik Osim što internet koristi u obrazovne ili profesionalne svrhe, nalazi se na mreži duže nego što se očekuje i ponekad zanemaruje obavljanje kućanskih poslova ili posla, ali se ne smatra ovisnim. Umjereno zainteresiran za korištenje novih aplikacija, ovaj korisnik ima prosječnu dob od 26,1 godina, te predstavlja 22,86 posto uzorka ispitanika. 3. Eksperimentator Počinjete se osjećati nelagodno ili tjeskobno ako se ne možete spojiti na internet – možda zato što nema pokrivenosti mrežom ili zato što je vaš telefon prazan, tjeskoba nestaje kada se vratite na internet. Voli eksperimentirati s novim aplikacijama i novim tehnologijama, a prosječna mu je dob između 22,8 i 24,3 godine. Eksperimentator predstavlja 21,98 posto uzorka ispitanika. 4. Ovisnik u poricanju Iako jasno pokazuje simptome ovisnosti o internetu (ne zanima ga stvaranje novih odnosa u stvarnom svijetu, zanemaruje svoje obveze…), ovaj korisnik negira svoju moguću ovisnost i ne priznaje nelagodu koju osjeća kada je nije spojen na internet. Pokazuje se kao vrlo zainteresiran za tehnologiju i korištenje aplikacija za pametne telefone te predstavlja 17,96 posto ispitanika. 5. Ovisnik Posljednji profil je profil ovisnika o internetu: on otvoreno prepoznaje svoju ovisnost o internetu i negativan utjecaj te ovisnosti na njegov život. Vrijeme provedeno online značajno je veće od onog koje provode povremeni korisnici (prvi profil). Ukupno 22,36 posto ispitanih definiralo se kao ovisnici. Zaključci Tehnologija povezana s korištenjem interneta dragocjena je i omogućuje nam mnoge stvari koje bi u prošlosti bile nemoguće (ili bi nam trebalo puno više vremena). Međutim, rizik od ovisnosti ne može se podcijeniti – osobito kada je riječ o mladim ili vrlo mladim korisnicima. – Naša studija naglašava potrebu za prilagođenim intervencijama i podrškom za ljude u različitim fazama ovisnosti o internetu, objasnio je dr. Stangl, autor studije. Nalazi će zasigurno utjecati na dizajn i razvoj digitalnih usluga i aplikacija kako bi se zadovoljile različite potrebe korisnika u današnjem digitalnom okruženju.
Kako biti pozitivniji: Tri stvari koje svakodnevno prakticiraju optimisti
Marx.ba Zaista je moguće promijeniti svoje razmišljanje. Isplati se uložiti trud i posvetiti nekoliko minuta na dan praksama koje će vam vratiti radost i vedrinu u život. Biti pozitivan znači imati optimističan pogled na život. Biti vedar i pun nade, čak i kad se suočavate s izazovima. Pozitivni ljudi traže dobro u svakoj situaciji i zahvalni su na onome što imaju. Skloni su vidjeti čašu kao polupunu umjesto polupraznu, piše Ljepota i zdravlje. No biti pozitivan ne znači da nikad ne osjećate negativne emocije ili se ne borite s pesimističnim mislima. Svako ima dane kad se osjeća potišteno ili obeshrabreno. Razlika je u tome što oni koji pozitivno razmišljaju ne dopuštaju da ih negativne emocije kontroliraju. Ne kukaju unedogled o svojim problemima, već se usredotočuju na pronalaženje rješenja. Ne padaju u kovitlac negativnih emocija već uvijek pokušavaju gledati vedriju stranu života. Srećom, postoje strategije koje možete poduzeti kako biste krenuli putem njegovanja sreće u svom svakodnevnom životu. Ako želite biti pozitivniji, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti. 1. Ne silite sreću Umjesto da se osjećate frustrirano ako niste onako dobro kako što biste željeli, isplanirajte dane tako da potiču pozitivne emocije. Prema američkoj psihologinji Barbari Fredrickson, to znači da biste trebali isplanirati život i donositi odluke koje će rezultirati pozitivnim iskustvima. Psiholozi su otkrili da oni koji tako žive imaju veću dobrobit od onih koji se forsiraju da budu sretni ili onih koji čekaju da ih sreća pronađe. Dakle, nemojte se siliti da budete sretni. Istraživanja pokazuju da vam se to može obiti u glavu pa da se, u konačnici, možete osjećate lošije. Radije razmislite o tome koje vam aktivnosti i iskustva donose sreću i zadovoljstvo. Ko su ljudi koji vas inspiriraju i podižu vam raspoloženje? Svaki dan uzmite par trenutaka da biste napravili mjesta u svom rasporedu za te pozitivne aktivnosti i druženje s ljudima koji vas potiču da budete bolja osoba. 2. Trenirajte pozitivnost Kaže se da je dobro uvijek razmišljati pozitivno, čak i u izazovnim i problematičnim situacijama, ali to je katkad lakše reći nego učiniti. Jenetta Haim, australska blogerica i autorica knjige “Stress-Free Health Management” kaže da je pozitivan pogled na život potrebno trenirati. Prema njenom savjetu, jedna od metoda vježbanja “ružičastijeg“ razmišljanja jest sjetiti se nečega što smatramo da ne možemo pa da razmotrimo to svoje uvjerenje – zašto mislimo da nešto ne možemo. Postupno će vam ovakav način razmišljanja preći u naviku, kako tvrdi Haim. Pojašnjava da, usprkos strahovima i negativnostima, u svima nama postoje i pozitivni elementi i inspiracija koji nam mogu promijeniti život samo ako po njima malo dublje zagrebemo. 3. Pišite dnevnik zahvalnosti Jedan jednostavan način vježbanja pozitivnosti jest redovito vođenje dnevnika zahvalnosti. Držite blok za pisanje blizu sebe i barem jednom dnevno zapišite pet stvari koje su se dogodile na kojima ste zahvalni. Možda se čini neobičnim, ali ako vam ovo postane redovna navika, možete pomaknuti fokus svoje pažnje s nedostataka i negativnih stvari na one pozitivne. Aktivno nastojanje da budete zahvalni za stvari koje imate može biti moćan alat za izlazak iz začaranog kruga negativnih misli.
Ovo je najskuplja kutija tjestenine na svijetu: Vrijedi li toliko para?
Marx.ba Tjesteninu mnogi svrstavaju u omiljenu hranu. Bilo bi zaista teško prebrojati sve oblike tjestenine koje postoje širom svijeta, ali nam je pažnju privukao jedan homemade proizvođač veoma zanimljivog dizajna tjestenine. Predstavljamo vam Fionu Afshar iz Kalifornije i njenu Gucci pastu, tjestininu koju smatraju najskupljom na svijetu. Fiona Afshar je amaterska kuharica iz Malibua. Karijeru je započela kao programerka, zatim se okušala u cvjećarstvu, a nakon toga je odlučila ostvariti svoj san i postati kuharica. Usporedno, svoju je kreativnost odlučila usmjeriti i na osnivanje vlastitog biznisa. Kulinarstvo je zavoljela još kao djevojčica, no tek je 2019. godine započela snimati video tutorijale o kuhanju, s naglaskom na tjesteninu, za Youtube kanal Cooking with Fiona. Željela je motivirati ljude da se i sami okušaju u ručnom rađenju tjestenine, dočaravši im jednostavnost ovog procesa. Upravo zahvaljujući YouTube tutorijalima i sama je postala stručnjak u ovom području, a omiljeni dio ovog procesa joj je da tjestenina koju sprema za svoje najbliže. Prema vlastitim riječima, Fiona inspiraciju za dizajn nalazi u šetnji po lokalnoj tržnici ili na društvenim mrežama. Svaki dizajn tjestenine koji napravi, djeluje kao pravo malo umjetničko djelo. Kako bi obojila tijesto u jarke boje, eksperimentira s različitim namirnicama, poput pečenog povrća, voća, začinskog bilja i algi. Tako su sve boje koje koristi prirodnog porijekla i trudi se da što više iskoristi sastojke koje već ima kod kuće. Iako je odustala od cvjećarstva kao profesije, ona koristi jestivo cvijeće u svojim kreacijama. Njezin najpoznatiji proizvod zasigurno šarena kutija tjestenine inspirirana Gucci brendom, koja je slavu stekla na društvenim mrežama. U pojedinačne komade tjestenine, utisnut je Gucci logo, a boje tjesta su usklađene sa vizualnim identitetom brenda. Na službenoj stranici Fiona’s pasta, naveden je spisak namirnica koje su korištene za bojanje Gucci paste. Također, navode da sve sastojke nabavljaju s lokalnih organskih farmi, a brašno i maslinovo ulje uvoze iz Italije. Uz pasta box dolaze i instrukcije o pripremi i skladištenju tjestenine, a jedan box dovoljan je za pet osoba. Paketi se šalju uz suhi led, kako bi tjestenina ostala svježa, a cijena jedne kutije je 240 dolara (230 eura). Fiona koristi ove namirnice u obliku paste, soka, ili suhog praha, a zatim ih kao pigment, pomješa u tijesto i sve sjedini dok ne dobije željenu boju, a boje ujedno tijestu daju i aromu. A evo i liste sastojaka koje koristi za Gucci pastu: Žuta – kurkumaZelena – peršun i špinatPlava – čaj od plavog graškaLjubičasta – hibiskus i cveklaCrvena – cveklaCrna – aktivni ugljenNarančasta – harisa
Prelazak u novu vremensku zonu nikada nije lak: Evo kako smanjiti učinak jet laga
Marx.ba Jet lag nastaje kada naš untrašnji tjelesni sat nije usklađen s našom okolinom. Naše tijelo radi na nizu različitih unutarnjih satova koji su kalibrirani različitim vanjskim i unutarnjim čimbenicima. Kad putujemo u drugu vremensku zonu, ovaj poremećaj postaje još gori i može proći nekoliko dana dok se naš tjelesni sat ponovno ne uskladi. Jet lag nije samo smetnja, već može imati i dugoročne zdravstvene posljedice, a neki ga zaista teško podnose. Prethodna istraživanja su ga, naime, povezivale s probavnim problemima, kardiovaskularnim bolestima pa čak i ubrzanim starenjem. Međutim, naučnici s Univerziteta Northwestern i Instituta Santa Fe otkrili su novu metodu za smanjenje učinaka jet laga i ubrzavanje oporavka. – Konzumiranje obilnijeg obroka rano ujutro u vašoj novoj vremenskoj zoni može vam pomoći u prevladavanju jet laga. Međutim, ne preporučuje se stalno pomicanje vremena obroka ili jedenje obroka navečer jer može dovesti do neusklađenosti unutarnjih satova, ističu naučnici.
Neverbalno se obavlja 65 posto komunikacije: Šta o tebi kaže govor tijela
Marx.ba Većina ljudi smatra da je govor glavni oblik ljudske komunikacije. Zbog toga smo uglavnom usredotočeni na ono izgovoreno te tako nehotično zanemarujemo ono što se nalazi u pozadini. No, govor se kao oblik ljudske komunikacije vjerovatno pojavio prije dva i pol miliona godina. Do tada su govor tijela i grleni zvukovi bili osnovni način saopćavanja osjećaja i misli. Da je tako i danas potvrđuju različita istraživanja koja su pokazala kako se 65 posto komunikacije odvija neverbalno. Dakle, riječi zauzimaju svega 35 posto. Većina istraživača danas smatra da se riječi koriste za prenošenje informacija, dok se raspoloženja među ljudima prenose govorom tijela. Allan i Barbara Pease u svom djelu ”Velika škola govora tijela” donose dublji uvid u komunikaciju s drugima za bolje razumijevanje stavova i osjećaja ljudi oko nas, ali i za bolje razumijevanje samih sebe. Kroz analiziranje različitih gesti, kretnji i izraza otkrivaju kako možemo ispravno procijeniti nečiji stav, mišljenje ili raspoloženje te u skladu s tim postupati. Također, otkrivaju zašto neki ljudi bolje prolaze u društvu dok drugi ostanu neprimijećeni ili pak ostavljaju negativan dojam. Vrlo je važno znati vlastite pokrete, geste i izraze uskladiti s riječima kako bi naša poruka bila adekvatno prenesena i doprla do sagovornika. Kakva se poruka šalje Tu su neke geste i izrazi koje autori analiziraju u knjizi. Većinu tih gesti svakodnevno koristimo, a možda nismo dovoljno svjesni kakvu poruku time šaljemo. Gesta stavljanja ruku iza glave, križanja nogu te naslona na stolicu je upravo gesta kojom osoba šalje signal kako sve zna, ima visoko mišljenje o sebi i svojim sposobnostima, izražava svoj nadmoćan stav. Kako bi muškarci u društvu žena pokazali agresivan dominantan muški stav posežu za stavljanjem ruku na bokove. Ovaj je pokret nazvan stavom prema cilju jer odaje da je osoba spremna za suočavanje s izazovima pobjede. Obrambenim stavom, prekriženim rukama preko prsa, također mogu pokušati osvojiti djevojku, no u većini su slučajeva ljutiti ili nezainteresirani. Allan Pease smatra da su žene svjesne svojih udvaračkih kretnji, a da muškarci imaju smanjenu sposobnost opažanja, slijepi su na signale koje im one upućuju. Ako muškarac tokom komunikacije stoji i pritom se na nešto oslanja, njegove se noge šire čime naglašava svoje prepone. S druge strane, žene su kreativnije u zavođenju. Navodno su sklone pokazivati svoja zapešća koja prema nekim stručnjacima pripadaju u vrlo erotične dijelove tijela, a najerotičniji pokret im je sjedenje s prekriženim nogama. Pri susretu i mimoilaženju suprotnih spolova dolazi do uspravljanja tijela, uvlačenja trbuha i izbacivanja prsa te napinjanja mišića i, nećete vjerovati, smanjivanja podočnjaka. Nadmoćna i sigurna osoba Osoba koja nosi naočale nerijetko sagovornike promatra iznad okvira, a u tom se trenutku stvara dojam o snažnoj, pametnoj i autoritativnoj osobi, ali i osjećaj kritičkog ocjenjivanja te je sagovornikova automatska reakcija križanje ruku preko prsa u znak obrane. Karakter pušača može se lako odrediti po načinu na koji otpuhuje dim. Nadmoćna i sigurna osoba dim otpuhuje prema gore, dok ona manje samouvjerena i nepovjerljiva osoba dim otpuhuje prema dolje. Igrajući se naušnicom i/ili ušnom resicom osoba se smiruje, a istodobno izgleda nervozno. Ovu kretnju koriste i žene pri zavođenju. Kaže se da su oči ogledalo duše. Mnogi teoretičari smatraju da je upravo vid najvažniji i najtačniji signal u komunikaciji. Pri uzbuđenju zjenice se mogu raširiti i četiri puta više od normalne veličine. Suprotno tome, ljutito i negativno raspoloženje rezultirat će sužavanjem zjenica, piše Žena.hr.