Š.M

Vitamin K poznat je i kao koagulacijski vitamin, a njegova važnost za zdravlje je velika. Postoji nekoliko oblika vitamina K, ovisno o izvoru. Vitamin K1 nalazi se u biljnim namirnicama, posebno u zelenom lisnatom povrću.

Vitamin K2 sadrže namirnice životinjskog porijekla. Manje količine vitamina K2 naš organizam i sam proizvodi pomoću bakterija u crijevima, dok se vitamin K3 dobiva se sintetski.

Neki od simptoma nedostatka vitamina K mogu biti krvarenje iz nosa, duga krvarenja pri ozljedama i rane koje sporo zacjeljuju te jaka krvarenja tijekom mjesečnice.

Radi se o esencijalnom nutrijentu koji pomaže zgrušavanju krvi i pravilnom razvoju kosti. Kao takav pomaže pri prevenciji osteoporoze. Ženama je preporučen unos od 90 mikrograma ovog vitamina, dok je za muškarce preporučena doza 120.

1. Jedite više povrća

Špinat, brokula i drugo zeleno povrće sadrže najviše vitamina K. Najviše ćete vitamina “izvući” iz kuhanog kelja jer samo šoljica njega sadrži čak 531 mikrogram vitamina K.

Šparoge, okra, kelj i brokula su isto odličan izbor.

2. Pojedite jabuku

Voće je također puno vitamina K, ali naravno ne svo. Birajte jabuke, avokado, borovnice, grožđe i jabuke.

3. Koristite sojino ulje

Ovo je ulje prepuno vitamina K, a samo jedna kašika ulja sadži oko 25 mikrograma vitamina K.

4. Orašasti plodovi

Prepuni proteina, vlakana, zdravih masnoća i ostalih nutirijenata koji se bore protiv upala. Ili ih grickajte kada je vrijeme za međuobrok ili ih dodajte omiljenom jelu i salati…

5. Neka se na meniju nađe i riba

Svi stručnjaci će upozoriti da se dva put u sedmici treba jesti riba poput lososa. Kako je prepuna zdravih ulja, proteina, minerala koji snižavaju krvni tlak i tak preveniraju srčani infarkt i moždani udar. Kuhani losos i škamp imaju malo vitamina K, ali ga zato ima puno u tuni.

6. Napravite sami sok od mrkve

Ako ste u žurbi, pretvorite svoje povrće i voće u sok! Samo mala čaša soka od mrkve će ponuditi 28 mikrograma vitamina K. Ako niste ludi za mrkvom, napravite sok od šipka!