Š.M.

Kolagen je najčešći protein koji se nalazi u tijelu, a prisutan je između ostalog u tetivama i ligamentima. Ključan je za snagu koštane strukture, a kada tvoje tijelo ima dovoljno kolagena stanice, poprimaju snažan i mladolik izgled.

Puno ljudi se nada da će podržati zdravlje svoje kože, zglobova i kose ako svakodnevno piju dodatke kolagena ili dodaju kolagen u prahu u jutarnju kafu, čaj ili smoothie. Iako je upotreba dodataka kolagena i drugih kolagenskih proizvoda u porastu, većina ljudi ne zna što je zapravo kolagen ili koja je njegova uloga u tijelu. Upravo ovaj članak otkrit će ti sve o kolagenu i njegovim prednostima.

Što je kolagen?

Kolagen je vrsta proteina i najzastupljeniji je strukturni protein kod životinja. Poznato je 28 vrsta kolagena, a kolagen tipa I čini 90 % kolagena u ljudskom tijelu. Kolagen se uglavnom sastoji od aminokiselina glicina, prolina i hidroksiprolina. Ove aminokiseline tvore tri niti koje čine strukturu trostruke spirale karakterističnu za kolagen. 

Istraživanja su pokazala da uzimanje dodataka prehrani s kolagenom može imati nekoliko prednosti za:

– Zdravlje kože. Istraživanja su pokazala da uzimanje hidroliziranog kolagena poboljšava hidrataciju kože, elastičnost i smanjuje vidljivost bora. Hidrolizirani kolagen uobičajena je vrsta kolagena koji se koristi u suplementima koji se stvara postupkom koji se naziva hidroliza. Ovaj proces razgrađuje bjelančevine na manje komade, što tijelu olakšava njegovu apsorpciju.

– Zdravlje kostiju. Dugotrajno uzimanje dodataka kolagenu može pomoći u povećanju mineralne gustoće kostiju kod osoba u postmenopauzi, koje su pod većim rizikom od razvoja osteopenije i osteoporoze. Dodaci kolagena možda neće imati iste učinke kod muškaraca, mlađih osoba ili onih koji nemaju nisku mineralnu gustoću kostiju. 

– Povećanje mišićne mase. Kolagen je neophodan za zdravlje i funkciju tvojih mišića. Kako se kolagen smanjuje s godinama, može doći do povećanog rizika od sarkopenije,odnosno smanjenja mišićne mase zbog starenja i neaktivnosti.

– Zdravlje srca. Kolagen pomaže u održavanju oblika tvojih arterija i krvnih žila. Kada ti nedostaje kolagen, tvoje arterije mogu oslabiti. Krhke krvne žile povećavaju rizik od ateroskleroze, što može dovesti do srčanog ili moždanog udara. Istraživanja pokazuju da kolagen u prahu može pomoći smanjiti rizik od ateroskleroze i održati arterije zdravijima.

Prehrana

Kolagen se nalazi u svim životinjama, a najviše ga ima u njihovoj koži i zglobovima. Hrana bogata kolagenom je: kosti, koža i ligamenti životinja, kao što su pileća koža i određene vrste morskih plodova, poput riblje kože i meduza proizvodi izrađeni od životinjskih dijelova kao što su kosti i ligamenti, uključujući juhu od kostiju.

Budući da tvoje tijelo prirodno proizvodi kolagen iz aminokiselina, možeš podržati proizvodnju kolagena adekvatnom količinom proteina iz hrane poput peradi, ribe, graha i jaja. Osim aminokiselina, tvom tijelu su potrebne i druge komponente prehrane za proizvodnju i održavanje kolagena. Na primjer, vitamin C je neophodan za sintezu kolagena, tako da niske ili nedovoljne razine vitamina C mogu dovesti do poremećene proizvodnje kolagena. Prehrana bogata korisnim biljnim spojevima također može pomoći u poboljšanju zdravlja kože smanjenjem upale i zaštitom od razgradnje kolagena.