Marx.ba
Čaj i njegovo ispijanje toliko su rasprostranjeni širom svijeta da se 15. decembra svake godine obilježava Međunarodni dan čaja. Donosimo neke činjenice o popularnom napitku koje možda niste znali
Legenda o nastanku
Kina je postojbina čaja. Prema legendi, kineski car Shen-Nong otkrio je tajnu pripreme ovog napitka tokom jednog od svojih lovačkih izleta 2737. godine prije Krista. Želio je prokuhati riječnu vodu u posudi na vatri, ali vjetar mu je donio list sa stabljike čajevca koja je rasla u blizini. Car je primijetio da je voda u posudi promijenila boju te je iz nje dopirao neobičan i privlačan miris. Kada je otpio gutljaj tekućine, car se oduševio aromom. I tako je rođen čaj!
Zdravlje u šoljici
Trebate li birati između kave ili čaja, odlučite se za čaj jer ima višestruko bolje učinke na ljudsko zdravlje:
- smanjuje rizik od nastanka srčanog udara
- rehidratizira tijelo
- zeleni čaj pomaže dijabetičarima da bolje razgrađuju šećer
- dobar je za zdravlje kostiju jer pospješuje gustoću koštanog tkiva i apsorpciju minerala
- flavonoidi u crnom čaju smanjuju proizvodnju štetnog kolesterola
- poboljšava mentalne sposobnosti…
Bijeli, crni, zeleni…
U svijetu postoji puno različitih vrsta čajeva, ali svi potječu od samo jedne biljke – čajevca (Camellia siensis). Koje će boje ili ukusa biti čaj, ovisi o tome na koji je način čajevac obrađen.
Nastanak vrećice
Izmišljene su početkom 19. vijeka u SAD. U početku su se koristile za čuvanje čajeva koji su dolazili iz Indije, a s vremenom su se toliko proširile da se danas 96% svih čajeva konzumira iz vrećica.
Med, limun, mlijeko
Najčešći su dodaci koji se dodaju čaju. Englezi preferiraju mlijeko, a u našim krajevima popularniji su šećer, med i limun.
Indija prije svih
Iako je Kina domovina čaja, zemlja u kojoj je uzgajanje čaja danas najrazvijenija industrija je Indija. Ondje je to druga industrijska grana, odmah nakon turizma.
Istok vs. Zapad
Istočni narodi ispijaju čaj gotovo 5.000 godina, a zapadnjaci u njemu uživaju tek nekih 400 godina.
3 milijarde šoljica
Toliko se svakog dana popije šoljica čaja u svijetu, pretpostavlja se.
