Marx.ba
U Stocu ima oko 20.000 stabala maslina, a tome je doprinijela stolačka udruga “Hercegovački plodovi Mediterana” koja kroz istoimeni sajam, koji se održava u oktobru već 15 godina, aktivno potiče njihovu sadnju.
Sajam je zaslužan i za puštanje u rad uljare u koju početkom oktobra stižu maslinari iz cijele Hercegovine na preradu maslina.
Ovogodišnji urod bit će nešto slabiji od prošlogodišnjeg, ali će ulje, kažu u Udruzi, biti vrhunske kvalitete.
– Radimo na brendu hercegovačkog maslinovog ulja. Kad dobijemo taj brend, jer imamo svoje prednosti i pred istarskim uljima, usuđujem se reći, neka me neko ispravi ako griješim, i pred uljima Damatin. Imamo neke svoje kvalitete koje ćemo pokazati i dokazati, jer smo se prošle godine upisali u međunarodni registar proizvođača maslinovog ulja kao država BiH, kaže Zoran Raič iz Udruženja Hercegovački plodovi Mediterana, javlja BHT.
U Hercegovini sada ima 100 hiljada stabala, odnosno 400 hektara maslinika s tendencijom rasta. Godišnje se proizvede 280 hiljada litara ekstra djevičanskog ulja. Uz kvalitetu obično ide i cijena, pa se ove godine, s obzirom na inflaciju, očekuje da će litar ulja biti i više od 30 KM.
