Ovaj začin čini čuda za vaš organizam: Svi ga imaju u kuhinji
Marx.ba Jedan od najpoznatijih i najkorištenijih začina na svijetu je biber, a osim što poboljšava okus jela, ima brojne dobrobiti za zdravlje vašeg organizma. Jedna čajna kašikica crnog bibera sadrži oko 24 kalorije, dva grama ugljikohidrata, jedan gram dijetalnih vlakana, 20 miligrama natrija, 31 gram kalija, četiri miligrama magnezija i 10 miligrama kalcija. Crni biber sadrži važan spoj koji se zove piperin. Prema studiji iz 2023. objavljenoj u časopisu “Aging and Disease”, ovaj prirodni alkaloid daje crnom biberu prepoznatljiv okus i igra važnu ulogu u zdravlju. U kombinaciji s hranom bogatom antioksidansima, poput voća i povrća, crni biber može učinkovito pomoći u povećanju apsorpcije ovih korisnih spojeva. Studija iz 2019. pokazala je da piperin može povećati bioraspoloživost antioksidansa, čineći vaša jela ukusnijima i nutritivno bogatijima. Nutricionistica Kelsey Kunick iz “Graciously Nourished” istakla je da piperin pomaže apsorbirati antioksidanse poput beta karotena i kurkumina. Dobrobiti piperina ne zaustavljaju se samo na povećanju apsorpcije hranjivih tvari. Također može igrati ključnu ulogu u smanjenju upale u tijelu. Hronična upala povezana je s raznim zdravstvenim problemima poput artritisa i bolesti srca. Istraživanja sugeriraju da protivupalna svojstva piperina mogu pomoći u smanjenju upalnih stanja, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumjele njegove potencijalne dobrobiti. Uključivanje crnog bibera u vašu prehranu moglo bi vam pomoći u boljem funkcioniranju mozga. Prema studiji o starenju i bolestima, piperin koji se nalazi u crnom biberu mogao bi poboljšati vaše kognitivno zdravlje i vitalnost smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti. Uključivanje crnog bibera u vašu prehranu odličan je izbor za vaše cjelokupno zdravlje. Možete ga dodati salatama, supama i varivima, a možete ga kombinirati i s drugim začinima. Jedenje crnog bibera u umjerenim količinama svaki dan također može dodati okus vašim obrocima bez štetnih učinaka. Međutim, prevelike količine crnog bibera mogu iritirati sluznicu želuca ili uzrokovati probavne smetnje.
Pet vježbi koje će vam pomoći da oblikujete tijelo i izgubite kilograme
Marx.ba Ako želite oblikovati tijelo vježbanjem i s vremenom izgubiti kilograme, trebali biste se usredotočiti na vježbe koje ciljaju na cijelo tijelo. Trening cijelog tijela idealan je za oblikovanje figure, kondiciju, pa i gubitak kilograma jer se radi na više mišića odjednom. Međutim, ako niste jedni od onih koji vole ići u teretanu, ne morate brinuti jer ovih pet vježbi možete jednako uspješno raditi kod kuće. Čučnjevi Čučnjevi su poznati kao vježba kojom se jačaju mišići. Kada radite čučnjeve, radite na mišićima donjeg dijela tijela, uključujući kvadriceps, tetive koljena i gluteuse. Čučnjevi zahvaćaju i jezgru, što ih čini izvrsnim izborom za vježbanje cijelog tijela. Marinci Ova dinamična i intenzivna vježba kombinira čučanj, sklek i skok. Marinci ubrzavaju otkucaje srca i pomažu sagorijevanju kalorija angažirajući mišiće ruku, nogu i tijela, prenosi Health Shots. Plank Iako se čini jednostavnom, plank je vježba koja mnoge izmori. Izvođenje ove vježbe pomaže u sagorijevanju kalorija i mršanju. Angažira trbušne i bočne mišiće, donji dio leđa i ramena, potičući bolje držanje. Jumping Jacks Jumping jacks jedna je od najboljih kardio vježbi koja ubrzava otkucaje srca i sagorijeva kalorije, dok angažira mišiće nogu, ruku i tijela. Izvođenje Jumping jacksa poboljšava kardiovaskularnu izdržljivost i koordinaciju. Penjač Vježbom Penjač, poznatom i kao Mountain climbers, cilja se na gornji i donji dio tijela te jezgru, što je čini odličnom kardio vježbom. Može ojačati ruke, leđa, ramena, jezgru i noge, što pomaže sagorijevanju više kalorija, prenosi Health shots.
Superhrana: Struka kaže da ovih pet namirnica mogu usporiti starenje
Marx.ba Starenje je prirodan proces i nešto čemu se zapravo trebamo veseliti. Naravno, to nije lako jer godine mogu donijeti neke zdravstvene probleme, a posebno je važno brinuti o prehrani te zdravlju – i tjelesnom i psihičkom. Bez obzira koliko imate godina, ostanite okruženi dragim ljudima, ali i pronađi vrijeme za sebe, idi u šetnju i upiši neki sport i po mogućnosti jedi uravnoteženo. Kako piše portal Eat This, Not That stručnjaci čak tvrde da određene namirnice mogu usporiti starenje jer sadrže odgovarajuće hranjive tvari poput antioksidansa. Stručnjaci nude listu namirnica koje usporuju starenje. Borovnice Borovnice su prepune antioksidansa koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i upala – dva glavna faktora starenja, piše isti izvor. Uz to, konzumacija borovnica može pozitivno utjecati na zdravlje mozga odnosno usporiti kognitivno starenje. Drugim riječima, redovito jedenje zdravih bobica može smanjiti rizik od demencije stoga neka ti ovo voće bude saveznik u sporijem starenju. Badem Bademi su sjajan zdravi zalogaj. Bogati su vitaminom E, antioksidansom koji podupire zdravlje kože te pospješuje oporavak i regeneraciju kože. Razlog više zašto bi se trebala okrenuti bademima – studija objavljena u časopisu Phytotherapy Research otkrila je da su žene koje su u postmenopauzi redovito jele bademe primijetile manje bora na licu. Šipak Šipak možda voliš u čaju, ali on zaista ima prednosti. Ovo voće bogato je antioksidansima zvanim polifenoli, koji pomažu u zaštiti kože od UV oštećenja, smanjuju upale i potiču proizvodnju kolagena. To dovodi do boljeg izgleda i elastičnosti kože stoga barem vizualno može “skinuti” godine. Savjetujemo ti da se okreneš svježem soku od šipka, čajevima ili svježim plodovima. Brusnice Brusnica je ”supernamirnica”! Otkriveno da ova superhrana usporava starenje. Brusnice su pune biljnih spojeva koji mogu usporiti starenje, posebno kognitivno. Svakodnevno konzumiranje brusnica tokom tri mjeseca može poboljšati pamćenje i neuronske funkcije, a uz tom, obiluju vitaminom C – hranjivom tvari koja pomaže u borbi protiv učinaka slobodnih radikala na starenje kože. Paradajz Paradajz volimo u salatama, supama i drugim jelima, ali možda ćemo ih sad voljeti trunku više. One sadrže antioksidans likopen, koji se bori protiv slobodnih radikala koji dolaze starenjem. Likopen može sniziti kolesterol, poboljšati zdravlje kardiovaskularnog ssistema te smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Često konzumiranje paradajza može pomoći i koži.
Zašto je japanska matcha superfood kralj: Evo i kako prepoznati matchu najbolje kvalitete
Marx.ba Sve veći broj ljubitelja ovog moćnog zelenog praha potvrđuje njegove vrijednosti, ali i doživljaj koji slavi ljepotu prirode, japansku tradiciju i zdrav način života. Matcha, tradicionalni japanski zeleni čaj, sve je popularniji širom svijeta zbog svog bogatog okusa, blagotvornih svojstava i raznolikih načina upotrebe. Matcha ima dugu i bogatu historiju. Prvi put je donesen iz Kine u Japan tokom 12. stoljeća, a otad je postao ključni dio japanske kulture. Tradicionalno se koristi u ceremonijama poput Chanoyu (čajne ceremonije), gdje se pažljivo priprema i poslužuje. Okus i svojstva Matcha ima jedinstveni okus koji se može opisati kao slatkasti, umami s laganim gorčinom. Njegova tekstura je glatka i kremasta, kad se pravilno umiješa posebnom metlicom za matcha čaj. Smatra ga se 10 puta potentnijim od običnog zelenog čaja spremljenog na klasičan način. Usto, ima sljedeće prednosti: Uz ove četiri stvari znat ćete prepoznati pravu matchu ceremonijske kvalitete. 1. Najbolja se matcha uzgaja i proizvodi u Japanu Listići se beru nekoliko sedmica prije uobičajenog vremena berbe, isključivo s grmova koji su skriveni od izravne sunčeve svjetlosti. Ovim se postupkom stimulira produkcija klorofila i povećava nivo aminokiselina, i to prvenstveno vrijednog L-teanina. 2. Tekstura podsjeća na fini puder u prahu, poput baby pudera Listići se beru ručno, nakon čega se pare i suše, te se na kraju kamenim mlinom melju u fini prah. Prah premium matcha čaja je samljeven u vrlo sitan, svilenkast prah. 3. Izrazito je zelene boje Boja pravog matcha praha je izrazito pigmentirana i zasićena zelena, nikako svijetlo zelena ili žućkasta. 4. Okus i miris su specifični Ako je okus izrazito gorak i jedak, to je matcha koja nije premium kvalitete. Okus vrhunske matche je blago slatkast, svjež, nježno gorkast s određenim blagim zemljanim nijansama. Ima izrazito “travnat” miris. Priprema Dodajte jednu supenu kašiku matcha praha u šoljicu, supenu kašiku hladne vode i pomiješajte pjenjačom, kašikom ili pomoću pjenjače od bambusa. Dodajte toplu ili hladnu vodu ili biljni napitak po želji i uživajte.
Najdugovječniji ljudi: Navike koje vrijedi usvojiti
Marx.ba Postoji pet regija širom svijeta, koje su poznate pod nazivom “plave zone”, gdje stanovnici doživljavaju duboku starost od 100 godina, piše The Sun. Stručnjaci koji ih proučavaju misle da je njihova dugovječnost duboko povezana s njihovim načinom života i rutinom. Stručnjak za dugovječnost Dan Buettner otkrio je da stanovnici Ikarije (Grčka), Loma Linde (Kalifornija) Nicoyae (Kostarika), Okinawe (Japan) i Sardinije (Italija) imaju jedinstvene trikove za rješavanje svakodnevnih briga i stresa. – Stres je jedan od vodećih uzroka kroničnih upala. Također ima izravne veze s velikim zdravstvenim problemima povezanim sa starenjem, od demencije do Alzheimerove bolesti, istaknuo je Dan. A stogodišnjaci iz plavih zona znaju kako se boriti protiv stresa i imaju svoje rutine! 1. Drijemanje Možda mislite da je popodnevno drijemanje samo za malu djecu koja postaju mrzovoljna ako ne odspavaju, ali stanovnici svih dobnih skupina u Ikariji tu praksu shvaćaju vrlo ozbiljno. – Cijelo selo utihne tokom popodnevnog spavanja, kazao je Dan. Predložio je da svojoj dnevnoj rutini dodate drijemanje. No, ako vam to radni raspored ne dopušta, možete pronaći vremena za to tokom vikenda. Dan je citirao švicarsku studiju koja sugerira da redovno drijemanje može pomoći ljudima da smanje rizik od srčanih bolesti. Osim što pomaže vašem srcu, popodnevno drijemanje također može uravnotežiti vaše hormone stresa. Druga istraživanja otkrila su da drijemanje također može smanjiti rizik od demencije, a jedno od njih kaže da je spavanac od 30 minuta sasvim dovoljan. 2. Hranjiv doručak sa zobom Buetner je taj koji otkriva da su zobene pahuljice savršen doručak u Plavoj zoni, posebno ako ih kombinujete sa sjeckanim orašastim plodovima (bademima), bademovim mlijekom, cimetom i javorovim sirupom. Zvuči sjajno, zar ne? 3. Kvalitetno vrijeme s porodicom Jutra mogu biti naporna, ali prije nego što otvorite laptop ili započnete radni dan, ako možete, odvojite malo vremena da se povežete sa partnerom i porodicom. Stavljanje porodice na prvo mjesto je nešto u čemu su ljudi u Plavim zonama profesionalci, i jasno je da ubiru prednosti ove navike koja hrani dušu. Buetner to otkriva u video snimku na TikToku i kaže da je temelj svake kulture dugovječnosti na svijetu način na koji se ljudi povezuju. Tamo je normalno da daju prednost porodici u odnosu na posao i hobije. 4. Gozba na kafi Naučni dokazi govore da je ispijanje kafe odličan način da oživite jutro i cijeli dan. Kafa može poboljšati vaše raspoloženje, pomoći kod depresije i smanjiti upalu. Također sadrži esencijalne antioksidante. A stanovnici ovih krajeva vole da piju kafu malo zaslađenu. 5. Napravite planove za svaki dan Istraživanja također pokazuju da stariji ljudi koji postavljaju jasnu svrhu ili ciljeve imaju tendenciju da žive duže od ljudi koji to ne čine. Postavljanje namjera ili određivanje svrhe za svaki dan je pametna jutarnja navika koju treba steći, pa počnite da je sprovodite što prije.
Zašto badminton: Smanjuje stres i tjeskobu, topi kalorije i štiti od hroničnih bolesti
Marx.ba Za njega su vam potrebni reket, loptica i dobra volja. Badminton, popularni dvoranski sport kojeg nerijetko i amaterski zaigramo u prirodi uz piknik našem tijelu pruža brojne dobrobiti. Tokom jedne igre igrači u prosjeku pretrče četiri kilometra i izgube po 650 kalorija. Osim super forme, donosimo još 10 razloga zašto biste mu trebali dati šansu, piše Živim. 1. Poboljšava zdravlje srca Budući da je igranje badmintona brza aktivnost, za očekivati je da će ubrzati otkucaje srca. Tako kardiovaskularni sistem gradi izdržljivost i poboljšava protok krvi. U prilog tome govori i studija objavljena u Journal of Sports Sciences koja je otkrila da igranje badmintona može poboljšati unos kisika i povećati učinkovitost kardiovaskularnog sistema. 2. Pojačava kognitivnu funkciju Istraživanja su pokazala da igranje badmintona može poboljšati kognitivne funkcije. Oni ispitanici koji su kontinuirano trenirali ovaj sport pokazali su poboljšanja u donošenju odluka, pažnji i radnom pamćenju. Još je jedna studija otkrila da bi badminton potencijalno mogao biti učinkovit kod odraslih osoba s blagim intelektualnim poteškoćama. 3. Poboljšava gustoću kostiju Kontinuirani i brzi pokreti tijela tokom igranja badmintona potiču rast i jačanje kostiju, a kao rezultat može dovesti do njihove gustoće. Studija objavljena u časopisu za sport i tjelovježbu otkrila je da igrači badmintona imaju veću gustoću kostiju u bedrima, nadlakticama, lumbalnoj kičmi i listovima u usporedbi s hokejašima. Ovo je posebno važno za ljude koji su skloni osteoporozi ili drugim sličnim stanjima. 4. Povećava dobar holesterol Igranje badmintona pokazalo se dobrim i za zdravlje srca. Jedna je studija otkrila da osobe koje redovito igraju badminton, imaju višu nivo HDL (dobrog) holesterola. 5. Smanjuje rizik od smrti Još jedna dobrobit igranja badmintona i drugih sportova koji uključuju reket je ta da smanjuju rizik od smrti više od bilo koje druge vrste sporta. Nedavna studija objavljena u Journal of the American Medical Association (JAMA) pokazala je da dok mnoge vrste tjelesne aktivnosti smanjuju rizik od smrti za starije osobe, sportovi s reketom poput badmintona nude 27 posto manji rizik od smrti od bolesti srca. 6. Smanjuje vjerovatnost hroničnih bolesti Dosljedna tjelovježba važan je preventivni faktor za hronične bolesti poput dijabetesa. O tome su zajednički stav donijeli stručnjaci udruženi u Američku dijabetičku asocijaciju. Dokazano je da 150 minuta strukturirane tjelesne aktivnosti sedmično može spriječiti ili odgoditi pojavu dijabetesa tipa 2. Igranje badmintona obično traje oko 40 minuta do jednog sata te je stoga idealna aktivnost za prevenciju i održavanje zdravlja. 7. Smanjuje stres i tjeskobu Tjelovježba je općenito prirodno sredstvo za ublažavanje stresa, a badminton se pokazao idealnim sportom za baš za to. Pospješuje oslobađanje endorfina, prirodnih hemikalija u tijelu koje stvaraju dobro raspoloženje i ublažavaju stres. Fokus i koncentracija potrebni za igranje badmintona također mogu okupirati mozak tako da nemate vremena usredotočiti se na stvari koje vas stresiraju ili brinu. 8. Obogaćuje društvene veze Badminton je društvena aktivnost. Potiče vas na interakciju i povezanost bez obzira na to igrate li s prijateljima ili obitelji. Štaviše, kroz ovaj sport, upisom u neki od dostupnih klubova možete proširiti krug poznanstava. 9. Poboljšava koordinaciju ruke, oka te brzu reakciju Već smo spomenuli kako ovaj sport karakteriziraju brzi pokreti i dinamika koju, ako ste početnik, stječete s vremenom. Za ovu su aktivnost važni dobra koordinacija oka i ruke, brza reakcija, snažna koncentracija i praćenje pokreta koji se događaju na terenu. Za razliku od tenisa kod kojeg možete dopustiti da lopta udari u tlo u badmintonu taj potez znači izgubljen poen, odnosno lopta. Iz tog razloga nema dodatnog vremena za razmišljanje o povratnom udarcu. Morate reagirati brzo što zahtjeva dobre reflekse. Stoga će razvijanje spomenutih vještina sigurno pomoći i u drugim aspektima života. 10. Potiče ravnotežu, koordinaciju i agilnost Osim koordinacije i dobre reakcije, ovaj sport zahtjeva dobru ravnotežu i koordinaciju. Naime, ne samo da morate moći brzo promijeniti smjer, već uz to morate moći ostati na nogama dok to radite. Osnaživanjem ovih pokreta radite trostruku korist – poboljšavate držanje, agilnost mišića i smanjujete mogućnost od nespretnih padova. Navedene dobrobiti mogu biti idealan pokretač za usvajanje nove aktivnosti ovog proljeća.
Nutricionisti odlučili: Ovo su tri supernamirnice koje trebate jesti u 2024. godini
Marx.ba Rezultati novog istraživanja otkrivaju popis 10 najbogatijih namirnica koje su u trendu za 2024. Najznačajnije su losos, mahunarke i gljive, a naziva ih se i “superhranom”. Istina je da “superhrana” zapravo nije tehnički izraz za koji postoji jasna, formalna definicija. To je riječ koja je došla da opiše određenu hranu (i piće) koja je izuzetno bogata vitalnim nutrijentima i dolazi s važnim funkcionalnim zdravstvenim prednostima, pie Real simple. – Općenito, “superhrana” je izvrstan izvor nekoliko važnih hranjivih tvari”, kaže Tracy Gensler, registrirana dijetetičarka i naučnica u Pollock Communications. Ove je godine sljedećih 10 namirnica proglašeno najzaslužnijima za status superhrane, prema stotinama nutricionista koji su učestvovali u istraživanju: Fermentirana hrana, borovnice, sjemenke, avokado, orasi, zeleni čaj, mahunarke, gljive, drevne žitarice i losos. Dok je na popisu najboljih superhrana za 2023. u prvih 10 bilo novih, intrigantnih, pa čak i iznenađujućih pridošlica, kao što su vodeno povrće i biljna mlijeka, nešto poznatije namirnice, uključujući losos, mahunarke i gljive. Evo zašto mahunarke, gljive i losos trenutno dobivaju posebnu pažnju. Mahunarke su precizniji izraz za nekoliko namirnica koje se obično nazivaju mahunarkama – međutim, to su, više tehnički, jestive sjemenke iz unutrašnjosti biljke koje se beru suhe. Ona uključuje namirnice koje već poznajete i volite, poput graha, slanutka, leće i suhog graška. Što čini ove malene tako posebnima? Kao složeni ugljikohidrati, mahunarke su izvrstan izvor vlakana korisnih za crijeva i energije koja se sporo sagorijeva, kao i biljnih proteina, željeza, magnezija, folata i kalija (1 šolji kuhane leće sadrži 16 posto dnevne vrijednosti (DV) kalij). – Mahunarke su toliko bogate hranjivim tvarima da su klasificirane i kao protein i kao povrće u Dijetalnim smjernicama za Amerikance, kaže Gensler. Ona dodaje da su mahunarke posebno dobar izvor topivih vlakana, koja pomažu u kontroli nivoa holesterola u krvi. – Otopiva vlakna fermentiraju bakterije u debelom crijevu, proizvodeći kratkolančane masne kiseline koje imaju protuupalne i zdravstvene učinke, objašnjava ona. Pune i ukusne, gljive su svestrana biljna namirnica koja zaslužuje mjesto u vašoj sedmičnoj rotaciji obroka. Možda ne izgledaju tako svijetle i šarene izvana kao drugo voće i povrće, ali jestive gljive svih vrsta sadrže slične impresivne profile snažnih mikronutrijenata i biljnih spojeva. To uključuje vitamine i minerale koji podržavaju kogniciju i jačaju imunitet poput vitamina A, nekoliko vitamina B, vitamina D i još mnogo toga. Najistaknutije, dodaje Gensler, gljive su “bogate vlaknima, selenom, kalijem i bakrom – antioksidativni spojevi koji pomažu tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa povezanog s oštećenjem tkiva, hroničnim bolestima i starenjem.” Možda masna riba o kojoj se najviše govori i koja se najviše preporučuje, losos je konačno dospio među svoje vršnjake superhrane. Svi plodovi mora, uključujući losos, bogat su izvor nemasnih proteina. Losos također sadrži “omega-3 masne kiseline eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA) koje su korisne za neurološko zdravlje i stanične membrane te mogu sniziti nivo triglicerida u krvi. Visoki nivoi triglicerida, zajedno s visokim nivoima lipoproteina niske gustoće (LDL) i niskim razinama lipoproteina visoke gustoće (HDL), povezane su s nakupljanjem masnoća unutar stjenki arterija, što može povećati rizik od srčanog ili moždanog udara, kaže Gensler.
Stručnjaci tvrde: Vožnja bicikla pomaže i kod mentalnog zdravlja
Marx.ba Probudili ste se za posao, obavili jutarnju rutinu, djecu odveli u školu i sad se morate kroz jutarnji prometni haos “vući” do svog radnog mjesta. Kako bi bilo da automobil zamijenite biciklom? Nedavno provedeno istraživanje pokazalo je da ljudima koji idu na posao biciklom, ljekari propisuju manje antidepresiva. Istraživanje je provedeno u Škotskoj na oko 380.000 ljudi, a proveo ga je Univerzitet u Edinburghu. Studija pokazuje da praksa odlaska biciklom na posao smanjuje rizik od depresije i anksioznosti. Prema rezultatima, muškarci su skloniji vožnji biciklom, no kod žena ono pozitivnije djeluje na mentalno zdravlje. – Naše otkriće da ta ekonomična i održiva metoda putovanja na posao također poboljšava mentalno zdravlje sugerira da će politika ulaganja u biciklističke staze i poticanje aktivnog putovanja na posao vjerovatno imati širok raspon prednosti, rekao je voditelj istraživanja profesor Chris Dibben. Ne samo da bi moglo poboljšati mentalno zdravlje ljudi, već pomoći i u smanjenju ugljika, zagušenja cesta i zagađenosti zraka. Zemlja s najvećom brojkom ljudi koji redovno voze bicikl je, nimalo iznenađujuće, Nizozemska. Druga iza nje je Danska. Amsterdam i Kopenhagen imaju više bicikala nego stanovnika. Bicikl se upravo najviše koristi u najbogatijim zemljama Evrope. Koriste ga i stari i mladi, a njime se tradicionalno voze i članovi danske, nizozemske, belgijske i švedske kraljevske porodice. Naravno, te zemlje za to imaju i prikladnu infrastrukturu. Primjerice, Kopenhagen je u zadnjih desetak godina utrošio veliki novac u mostove za bicikliste i pješake, prilagodio saobraćajnu signalizaciju, izgradio biciklističke autoceste. Ima i Havneringen ili Cykelslangen, 15 kilometara kružne staze oko cijele luke. Utrecht u Nizozemskoj ima i najveću biciklističku garažu u svijetu s 12.500 mjesta na tri sprata, piše tportal.
Niste svjesni biljke koja raste posvuda: Sjajna je za imunitet, a može se koristiti i u kuhinji
Marx.ba Ova izvanredna biljka, maslačak, ne samo da donosi prekrasne cvjetove, već ima i brojne zdravstvene prednosti. Njegovi listovi bogati su vitaminima A, B, C i D, te mineralima poput željeza, kalija i cinka. Osim toga, maslačak se može koristiti na različite načine – listovi se dodaju u salate, sendviče i čajeve, korijen se koristi kao zamjena za kafu, a od cvjetova se pravi vino. Maslačak ima dugu historiju upotrebe u narodnoj medicini. Listovi i korijen koristili su se za liječenje problema s jetrom, bubrezima, kožom, želucom i drugim zdravstvenim tegobama. U tradicionalnoj kineskoj medicini također se koristi za želučane tegobe, upalu slijepog crijeva i probleme s disanjem. Osim toga, maslačak se koristi kao diuretik za povećanje izlučivanja tekućine iz tijela, što može pomoći kod visokog krvnog pritiska, problema s jetrom i drugih stanja. Također se pokazao korisnim kod problema poput žučnih kamenaca, žutice, hepatitisa, endometrioze, konstipacije, dijabetesa i anemije. Preliminarni rezultati studija pokazuju da maslačak može pomoći u normalizaciji nivoa šećera u krvi i poboljšanju razine holesterola. Stoga, integriranje maslačka u prehranu može donijeti niz zdravstvenih koristi i potaknuti opće dobrostanje.
Smanjite ugljenični otisak: Male promjene u ishrani, velike koristi za planetu
Marx.ba Nedavna istraživanja sa Univerziteta McGill i Londonske škole za higijenu i tropsku medicinu otkrivaju revolucionarnu spoznaju – male promjene u ishrani mogle bi da smanje emisije ugljeničnog otiska za čak 25 posto. Studija, objavljena u Nature Food, ističe transformacioni potencijal zamjene životinjskih proteina biljnim alternativama. U okviru najnovijeg Vodiča za ishranu Kanade, koji promoviše biljne proteine umjesto tradicionalnog mesa i mliječnih proizvoda, istraživanje istražuje efekte zamjene životinjskih proteina biljnim opcijama na zdravlje i klimatske pokazatelje. Nalazi slikaju ubjedljivu sliku – zamjenom samo dijela (25% ili 50%) crvenog mesa, prerađenog mesa ili mliječnih proizvoda biljnim izvorima proteina poput orašastih plodova, sjemenki, mahunarki, tofua i obogaćenih sojinih napitaka, pojedinci ne samo da produžavaju svoj životni vijek, već i značajno smanjuju emisije gasova sa efektom staklene bašte. Ovaj paradigmski pomak u savjetima o ishrani izaziva konvencionalne prehrambene norme, naglašavajući kompleksnu interakciju između ličnog zdravlja i ekološke održivosti. To je poziv na buđenje za pojedince da preispitaju svoje prehrambene izbore i prihvate transformacionu moć malih promjena.